模具7寸 160℃，30分钟 根据烤箱脾气调整
取出立刻摔下，然后倒扣放凉
写这个菜谱是为了记录水怡的目的是增加蛋糕的湿润度，可以用蜂蜜，麦芽糖替换，也可以增加等量的砂糖砂糖不可减全蛋打发时间不宜过长，整理气泡一定不能省略搅拌手法很重要，两点进八点出，兜底搅拌，分两次，第一次是一次性筛入面粉后，翻拌二十次左右，至看不见面粉。之后加入最好同温的黄油牛奶溶液，翻拌约100次。检查面糊，像丝绒般的光泽，竖着放入牙签，不会倒蛋糕出炉前牙签插入检查是否全熟
