杂酱面

杂酱面的做法步骤

1. 第1步.

   肉剁馅，加姜末

2. 第2步.

   加料酒腌制20分钟

3. 第3步.

   胡萝卜香菇切丁

4. 第4步.

   土豆切丁，放水里泡掉土豆里面的粉

5. 第5步.

   单独切点大葱，蒜末，最好是要大葱的葱白

6. 第6步.

   小葱香菜切小断备用。

7. 第7步.

   豆瓣酱是这种的，个人认为6月香比较好吃。

8. 第8步.

   起锅烧油，加入提前腌制好的肉，放入提前准备葱白跟蒜末

9. 第9步.

   翻炒均匀

10. 第10步.

    待肉末炒好后，加入6月香豆瓣酱，适量加

11. 第11步.

    翻炒均匀

12. 第12步.

    炒好后。加入土豆，胡萝卜，香菇丁

13. 第13步.

    翻炒均匀

14. 第14步.

    翻炒均匀后，加少许水，转小火闷至收汁

15. 第15步.

    OK！！！装盆。☺

16. 第16步.

    面条是我自己手工擀的。加入杂酱料，放入提前切好的黄瓜丝跟小葱香菜

17. 第17步.

    搅拌均匀，开吃！！！☺☺☺