南瓜刀切馒头

南瓜刀切馒头的做法步骤

1. 第1步.

   老南瓜去皮切块

2. 第2步.

   切块放进高压锅，放少许水，上气后两分钟关火，焖至国内无压力打开。

3. 第3步.

   取出趁热捣成泥状，逐步往里面加入酵母和糖，搅拌均匀待其溶化，再往里面加适量面粉。

4. 第4步.

   揉至三光，面团光滑放进高压锅盖上盖，发酵时间可以观察面团醒的情况而定。

5. 第5步.

   发酵好的面团取出排气，搓成长条往案板上摔，使其底部平整再按压背部，背部呈弓形再切成均匀大小，放入蒸笼盖盖醒它个二十分钟。

6. 第6步.

   冷水下锅，水沸后蒸15分钟关火，闷一小会。

7. 第7步.

   完美的南瓜刀切就大功告成啦！

8. 第8步.

   不错吧，好吃到没朋友哦！