黑钻吐司

黑钻吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油以外所有面包部分的材料放面包机揉至扩展阶段，加入黄油揉至能拉出薄膜（我这里是提前做好的种面团）等分后盖保鲜膜静置15分钟

2. 第2步.

   整好型放入吐司盒，入烤箱发酵（在发酵20分钟的时候就可以开始准备可可戚风部分了）

3. 第3步.

   将可可粉和低粉过筛；牛奶和黄油加热至黄油融化，倒入粉里，用打蛋器Z字搅拌均匀

4. 第4步.

   加入6个蛋黄，搅拌至顺滑

5. 第5步.

   6个蛋清分三次加糖打至湿性状态稍过一点有个小尖角垂下

6. 第6步.

   蛋白和蛋黄糊混合

7. 第7步.

   混合好的蛋糕糊倒入发酵至两倍大的吐司面团里，轻轻震两下

8. 第8步.

   烤箱提前预热，130度55分钟出炉，立刻脱模