酸奶芝士蛋糕（八寸）

酸奶芝士蛋糕（八寸）的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄和蛋清分离，蛋清放在打蛋盆里备用（无水无油）

2. 第2步.

   奶油奶酪、酸奶、牛奶、黄油隔水加热融化至无颗粒

3. 第3步.

   在奶酪糊里一个个加入蛋黄搅拌均匀

4. 第4步.

   奶酪糊里筛入面粉

5. 第5步.

   打发蛋清（三次加入糖）

6. 第6步.

   打发的蛋清加入奶酪糊里

7. 第7步.

   烤盘放好油纸，倒入混合的奶酪糊

8. 第8步.

   烤箱下层放烤盘，装三分之二水，蛋糕放中层烤架，坐浴法180度烤30分钟，转150度烤15分钟，放烤箱里闷20分钟