水煮肉片

水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。

2. 第2步.

   里脊切片，加入料酒、老抽、淀粉拌均。

3. 第3步.

   木耳泡发，和豆皮，小青菜一起焯水盛出，放在深盘里。

4. 第4步.

   另起一锅水煮沸，放入腌制好的肉片，滑散，20秒捞出，摆在焯好的蔬菜上备用。

5. 第5步.

   另起锅入油，放豆瓣酱，花椒，姜片，中火炒出红油及香味。

6. 第6步.

   加入适量水，放盐调味，水开后关火。全部倒在配菜盘里。

7. 第7步.

   在肉的中央倒上辣椒面、葱花，起锅烧热油，浇在辣椒面上即可。

8. 第8步.

   来，开吃😄