欧包版脏脏包(麦馆的配方)

欧包版脏脏包(麦馆的配方)的做法
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欧包版脏脏包(麦馆的配方)的做法说明

具体视频可以微博搜麦馆,他的配方哦!我加了100克的老面来着,配方看图片吧懒得写哈哈

欧包版脏脏包(麦馆的配方)的食材和调料

高筋面粉450克
温水190
黑巧克力100克
巧克力豆适量
酵母5克
5克
可可粉25克
奶油100克
黄油25克
40克
牛奶180克
帝王蕉8根
榛果巧克力适量
老面100克

欧包版脏脏包(麦馆的配方)的做法步骤

  1. 第1步.欧包版脏脏包(麦馆的配方)的做法步骤 第1步

    配方

  2. 第2步.欧包版脏脏包(麦馆的配方)的做法步骤 第2步

    手套膜

  3. 第3步.欧包版脏脏包(麦馆的配方)的做法步骤 第3步

    加巧克力豆揉匀

  4. 第4步.欧包版脏脏包(麦馆的配方)的做法步骤 第4步

    第一次发酵1小时两倍大

  5. 第5步.欧包版脏脏包(麦馆的配方)的做法步骤 第5步

    排气、分割、松弛20分钟

  6. 第6步.欧包版脏脏包(麦馆的配方)的做法步骤 第6步

    擀开,加巧克力酱加香蕉

  7. 第7步.欧包版脏脏包(麦馆的配方)的做法步骤 第7步

    卷起

  8. 第8步.欧包版脏脏包(麦馆的配方)的做法步骤 第8步

    第二次发酵45分钟

  9. 第9步.欧包版脏脏包(麦馆的配方)的做法步骤 第9步

    190度20分钟

  10. 第10步.欧包版脏脏包(麦馆的配方)的做法步骤 第10步

    巧克力加奶油融化备用

  11. 第11步.欧包版脏脏包(麦馆的配方)的做法步骤 第11步

    出炉

  12. 第12步.欧包版脏脏包(麦馆的配方)的做法步骤 第12步

    涂巧克力奶油酱

  13. 第13步.欧包版脏脏包(麦馆的配方)的做法步骤 第13步

    撒巧克力粉

  14. 第14步.欧包版脏脏包(麦馆的配方)的做法步骤 第14步

    完工

  15. 第15步.欧包版脏脏包(麦馆的配方)的做法步骤 第15步

    秒杀麦淇淋的网红版

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