鸡爪

鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪剪脚指甲，洗干净。切成两半在洗一次备用。 水烧开后把备用的鸡爪放进去煮，在用凉水冲洗备用。

2. 第2步.

   锅中放油热后放蒜姜炒出香味

3. 第3步.

   凉水冲洗过后的鸡爪放进锅中翻炒(在翻炒的这个过程中要用另外一个锅烧开水，下一面环节要用)

4. 第4步.

   翻炒会，在加入盐

5. 第5步.

   和小半碗白酒

6. 第6步.

   等水烧开了，鸡爪也翻炒好了

7. 第7步.

   把刚翻炒好的鸡爪放进刚烧好水的锅中(在此之前你要确定好你家的锅是不是不粘锅，如果是不粘锅可以忽略这个步骤。如果不是不粘锅要时不时的拿筷子去翻一下，防止粘锅)

8. 第8步.

   准备一个碗放2勺酱油和1勺生粉搅拌均匀，在加点水一起在搅拌一下。

9. 第9步.

   鸡爪里面的水差不多烧干，就把调好的酱油和生粉放进去在煲一会

10. 第10步.

    差不多煲干了就加入耗油搅拌一下准备出锅了

11. 第11步.

    出锅后的成品图