和风白酱意大利面（MASAの料理ABC）

和风白酱意大利面（MASAの料理ABC）的做法步骤

1. 第1步.

   先备菜，各种切。培根切小块。

2. 第2步.

   洋葱切丝

3. 第3步.

   茄子切片

4. 第4步.

   鸿禧菇（好像是台湾叫法？内地是不是叫灵芝菇？）切掉根部，拆开。

5. 第5步.

   泡软的香菇挤掉大部分水分，切片

6. 第6步.

   开中火，平底锅内放入黄油

7. 第7步.

   把洋葱丝炒到微微变黄变透明

8. 第8步.

   加入两种菇类、茄子片、培根片，翻炒一下

9. 第9步.

   加入香菇水和奶油，翻炒一下

10. 第10步.

    加入酱油和味淋，翻炒一下。酱汁部分就算是做好了。这时候可以熄火放一边，如果熟练了也可以在过程中煮上面，此时刚好可以把煮到八成熟的面放进了继续煮。

11. 第11步.

    不熟练的话就熄火之后另外开一个锅，滚水加盐，煮意大利面。注意煮面的时间要比包装上写的煮熟时间短一些，捞出来后放到酱汁里继续煮熟，可以吸收酱汁的味道。

12. 第12步.

    煮到一半的面捞出来放到酱汁锅里，开火继续煮。为了调整稠度，可以加入一些煮面的水。

13. 第13步.

    煮的过程中可以尝一下，根据个人喜好调稠度（加煮面水/奶油）以及调味道（加酱油/味淋）。最后加一点盐跟胡椒调味。煮到喜欢的熟度就可以熄火装盘啦！

14. 第14步.

    撒上一点切好的葱花。卖相很好啊！

15. 第15步.

    开吃！MASA吃得很香的样子！