红烧猪手

红烧猪手的做法步骤

1. 第1步.

   猪手飞水 烧点开水 飞水的时候加葱、姜、花椒、还加了点江小白 江小白是凑单的时候顺手买的😸正常加黄酒就行 旁边一锅倒油 加冰糖 炒糖色 炒到糖化了 放飞过水的猪手 放前面烧开的水 大火烧开 放点花椒 八角 香叶 这种去腥的东西 我平时做肉不放的 不过发现猪手有点腥 还是要放 最重要的一点 放黄酒 味淋这样的东西 大火烧开转小火开炖 灶台设个定时99分钟 就可以暂时不管了

2. 第2步.

   等99分钟到 打开锅盖 大火收汁 盛出即可

3. 第3步.

   吃吧