酥甜泡芙

酥甜泡芙的做法
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酥甜泡芙的做法说明

好爱吃泡芙,再也不用去外面买啦

酥甜泡芙的食材和调料

黄油80克
鸡蛋3个
细砂糖15克
160克
2克
低筋面粉100克
淡奶油200克

酥甜泡芙的做法步骤

  1. 第1步.酥甜泡芙的做法步骤 第1步

    将准备好的黄油块,水,食盐,白糖放入小锅中最小火加热

  2. 第2步.酥甜泡芙的做法步骤 第2步

    边加热边搅拌

  3. 第3步.酥甜泡芙的做法步骤 第3步

    水快沸腾时加入面粉,边倒入边搅拌,如图将面粉烫熟即可关火

  4. 第4步.酥甜泡芙的做法步骤 第4步

    打好鸡蛋倒入搅拌好的面糊中,边倒入边搅拌

  5. 第5步.酥甜泡芙的做法步骤 第5步

    面糊搅拌至如图粘稠状即可等待成型备用

  6. 第6步.酥甜泡芙的做法步骤 第6步

    装进裱花袋和裱花嘴,如图类似的小堆形状就行

  7. 第7步.酥甜泡芙的做法步骤 第7步

    进烤箱180度上下管25分钟,看到上色了就差不多可以出炉了,备用泡芙皮就做好了

  8. 第8步.酥甜泡芙的做法步骤 第8步

    液体奶油打发至凝固状

  9. 第9步.酥甜泡芙的做法步骤 第9步

    奶油装进裱花袋用尖细的裱花嘴挤进泡芙自然膨胀开口中,甜美酥香的泡芙就可以开吃啦

小贴士

泡芙皮放温就可以挤奶油了,别等皮都凉了容易塌陷哦,做好了放保鲜可以保存一周。

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