潮汕反沙番薯

潮汕反沙番薯的做法步骤

1. 第1步.

   番薯洗净，切块

2. 第2步.

   放入油锅中炸至表面金黄色

3. 第3步.

   炸熟捞出至盘中备用

4. 第4步.

   把油锅中的油盛出，开中小火倒少许水，把水煮开，倒入白糖，熬糖过程中锅铲要不停的搅拌，搅拌到糖浆的泡泡变小，呈现能拉的糖浆，就把炸好的番薯倒入锅中，此时火关掉，快速的翻番薯，让糖浆均匀的裹在番薯上，不停的翻，糖浆便会呈现出来沙沙的糖

5. 第5步.

   附上全过程小视频