油辣子香菇肉酱拌面

油辣子香菇肉酱拌面的做法步骤

1. 第1步.

   洗肉，将肉切成肉末，不要用料理机，要不会太碎了，不用做肉酱就是肉酱了.

2. 第2步.

   香菇切成丁，大葱切成末，黄瓜切成丝，打两个鸡蛋煎成蛋饼然后切丝

3. 第3步.

   多放点油下肉末，肉末熟后入姜末，大葱末和一勺料酒

4. 第4步.

   炒一会儿后加入香菇，翻炒一下入生抽三大勺，老抽一大勺，黄酒一小勺，然后继续翻炒.这时候有很多汁水了，大葱蘑菇的汁水已经加入的调料.

5. 第5步.

   加入盐，不需要太多盐，也不用味精，生抽里就有盐味和味精味.继续炒，然后收汁出锅.

6. 第6步.

   之后可以下面了，放入黄瓜丝，鸡蛋丝，肉酱，油辣子，可以放点小葱.

7. 第7步.

   开吃…很美味完全没有肉腥味.