童趣小蛋糕

童趣小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油称重隔水融化，晾凉备用。

2. 第2步.

   鸡蛋磕入打蛋盆中，加细砂糖和盐，用手动打蛋器搅匀，无需打发。

3. 第3步.

   低筋面粉和泡打粉混匀后，过筛倒入打蛋盆，用手动打蛋器搅匀至无看不见干粉即可。

4. 第4步.

   倒入黄油液，拌匀。打一小勺面糊到可可粉碗，拌匀，分别装裱花袋夹紧收口，放冰箱冷藏一小时。

5. 第5步.

   烤箱预热上下火160度，面糊从冰箱拿出后，用剪刀剪一小口（牙签大小，挤的时候好控制）先可可面糊挤入模具画动物表情，入烤箱烤1分钟，表面凝固即可。

6. 第6步.

   取出模具，烤箱同样开着上下火160预热，把原色面糊挤入8分满，轻摔下模具，放入烤箱中层烤20-25分钟，出炉后倒在晾网上冷却，