土豆洗干净削皮，削完皮后把土豆上面的眼子挖干净，再拿水把土豆洗一洗（做的过程中忘了拍照，不好意思(T ^ T)）
2到3个鸡蛋，鸡蛋一定要跟蛋清分开，不要蛋黄只要蛋清，一定要把蛋清跟蛋黄分干净（做的过程中忘了拍照，不好意思(T ^ T)）
把土豆切条，裹上蛋清就能下锅了
切记，油只能是锅的3分之一或3分之2，以为有的人的锅深有的人的锅浅，最重要的是，只能用最小火
