鲜虾肉末韭菜盒子

鲜虾肉末韭菜盒子的做法
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鲜虾肉末韭菜盒子的做法说明

皮薄馅多的煎饼盒子😋
加了少许油的皮更酥脆,一口下去,馅都在流汁,好香

鲜虾肉末韭菜盒子的食材和调料

面粉500克
80度温开300克
虾仁适量
韭菜适量
鸡蛋适量
肉末适量
豆芽适量
香油适量
📝馅料没称,喜欢肉多就多下,喜欢韭菜多就多些韭菜,我的馅料调出来比较均衡。

鲜虾肉末韭菜盒子的做法步骤

  1. 第1步.鲜虾肉末韭菜盒子的做法步骤 第1步

    面包加入温水搅拌成面絮。

  2. 第2步.鲜虾肉末韭菜盒子的做法步骤 第2步

    加入10克油,揉成面团盖盖子醒发30分钟 ‼️加油是为了煎出来的皮更酥脆

  3. 第3步.鲜虾肉末韭菜盒子的做法步骤 第3步

    醒发好后,再揉会,让面团更柔软

  4. 第4步.鲜虾肉末韭菜盒子的做法步骤 第4步

    分成等份,擀成圆形⭕️

  5. 第5步.鲜虾肉末韭菜盒子的做法步骤 第5步

    馅料:肉剁成碎末,虾去壳挑去虾线,切粒,韭菜,豆芽切成小段,鸡蛋煎熟后切成末放冷待用; 肉末加入1个蛋清搅拌均匀,少许生抽,盐,胡椒调味腌制一会 💥调味根据自己的喜好调整,喜欢辣就加些花椒油,姜蒜末类都可以的。

  6. 第6步.鲜虾肉末韭菜盒子的做法步骤 第6步

    所有材料混合搅拌均匀,再加入适量盐,香油,鸡精,蚝油调味顺时针方向搅拌均匀。

  7. 第7步.鲜虾肉末韭菜盒子的做法步骤 第7步

    满满的馅料

  8. 第8步.鲜虾肉末韭菜盒子的做法步骤 第8步

    包起,对折,折褶子

  9. 第9步.鲜虾肉末韭菜盒子的做法步骤 第9步

    包子褶子

  10. 第10步.鲜虾肉末韭菜盒子的做法步骤 第10步

    压扁

  11. 第11步.鲜虾肉末韭菜盒子的做法步骤 第11步

    ✌️✌️

  12. 第12步.鲜虾肉末韭菜盒子的做法步骤 第12步

    平底锅🍳下少许油,热锅热油下盒子中小火煎,两边金黄即可

  13. 第13步.鲜虾肉末韭菜盒子的做法步骤 第13步

    盛出。

  14. 第14步.鲜虾肉末韭菜盒子的做法步骤 第14步

    来一口😋😋 皮薄馅多。

  15. 第15步.鲜虾肉末韭菜盒子的做法步骤 第15步

    再煎一盘

  16. 第16步.鲜虾肉末韭菜盒子的做法步骤 第16步

    一口一个香👍👍

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