酸奶海绵蛋糕

酸奶海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   3个鸡蛋，蛋黄和蛋白分离，1个全蛋放入蛋黄里

2. 第2步.

   玉米油加热，加热到出显纹理了，迅速加入过筛的面粉，然后关火，搅拌，放凉备用

3. 第3步.

   搅拌蛋黄加入酸奶、奶粉、盐，搅拌均匀

4. 第4步.

   打发蛋白，放入柠檬汁，分三次放入白糖，打发至提起出显小弯钩

5. 第5步.

   烤箱上下170度、烤盘放水预热10分钟，活底膜具用锡纸包住底部，防止进水，膜具内放油纸

6. 第6步.

   将放凉的油面和蛋黄搅拌均匀，然后和蛋白翻拌均匀，震两下，入烤箱，上145，下150，45分钟，出炉，不用倒扣