海鲜饭

海鲜饭的做法
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海鲜饭的做法说明

自打十一从西班牙旅行回来,就心心念念要做一次家庭海鲜饭,周末真的研究成功了!

海鲜饭的食材和调料

大米2杯
10只
鱿鱼2只
半个
西红柿半个
藏红花一撮
柠檬半个
半头

海鲜饭的做法步骤

  1. 第1步.海鲜饭的做法步骤 第1步

    选择自己喜欢的海鲜,我选择的是十只虾子🦐+两只鱿鱼🦑

  2. 第2步.海鲜饭的做法步骤 第2步

    接上图。

  3. 第3步.海鲜饭的做法步骤 第3步

    西红柿去皮切丁,洋葱切丁,蒜压成末。

  4. 第4步.海鲜饭的做法步骤 第4步

    加入黄油烧化,放入蒜末西红柿丁洋葱丁翻炒至软,加入两杯大米翻炒,再加一小撮藏红花,加入与大米等量的水(高汤更好)加盖焖。

  5. 第5步.海鲜饭的做法步骤 第5步

    米焖至六成熟加入海鲜,摆成自己喜欢的形状继续焖。注意全程一定是小火。

  6. 第6步.海鲜饭的做法步骤 第6步

    海鲜焖熟,关火切柠檬,整锅端上桌。吃吧。

小贴士

小火,小火,小火!重要事情重复三遍。自家做喜欢什么就放什么。下次做我觉得需要米五成熟时候就放海鲜,海鲜才会吸收藏红花的味道。

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