又到了吃柚子的季节，酸酸甜甜的柚子，又清火，又解馋。做成柚子茶，每天冲一杯，暖暖的，冬天的味道……😋
用削皮刀削柚子皮，尽量削的薄一点。
把皮上白色的膜用小刀片掉，尽量都切掉，就要黄色的薄薄一层皮。
泡到水里，尽量多泡一会。去除苦味。可以多换几次水。
把柚子皮切成细细的丝，尽量切的细一点，能多细就多细。
柚子肉掰成小块，可以碎一点。把筋去除干净。
柚子皮放到锅里，加少量的水烧开，五分钟后，把水倒掉，重新加水再煮开五分钟，再倒掉，直到煮开的水不太苦了，就可以了。可以多煮几次，直到苦味能接受为止。
然后把柚子肉和冰糖倒入锅里，大火加热。可以不用放太多冰糖，因为后面还要加蜂蜜。
大火一直烧开，直到汤汁粘稠。要不断的搅拌锅底，避免糊锅。
我的柚子偏甜，所以又挤入一颗柠檬汁，有些酸酸甜甜的味道才好喝。
直到水分蒸发掉，变得很粘稠就可以关火，凉一会，温度不太高了，再倒入两大勺蜂蜜即可。
趁着还有热度装瓶，酸酸甜甜的蜂蜜柚子茶就做好了。
酸酸甜甜，略有苦味，又健康的柚子茶！每天给孩子们冲一杯。都抢着喝呢！