银耳有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
兰州百合蛋白质含量较高，并含有人体所需要的八种氨基酸，此外，还含有较丰富的锌元素，可调节机理平衡，增强人体免疫力。
准备好食材，我用的是百合干，鲜百合也是可以的。银耳提前水泡，大概一个小时就可以。然后盛水高压锅内煮，我大概用了40分钟，然后保压大概有20多分钟。银耳要选古田银耳，出胶很好。
高压锅放气之后就好了，然后放入冰糖，待冰糖完全融化就可以喝了。出胶的银耳羹非常可口，也是非常平价的补品。推荐给大家。