卡通馒头

卡通馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将菠菜洗净，过水焯一下，打汁（没图片，忘拍了）

2. 第2步.

   将南瓜去皮蒸熟，放入料理机打泥

3. 第3步.

   将酵母用一点温水化开，一定不要太烫的水。按照食谱中的配比，活好南瓜面，菠菜面

4. 第4步.

   进行发酵，有阳光的天气，可以把面盆放阳光下发酵，屋里温度不高的，也可以放锅里，锅中倒凉水，开火烧2.3分钟，关火，将面团放到锅中。等待发酵。如果烤箱有发酵功能的最好。

5. 第5步.

   发酵至面团2倍大，用手指能戳一个洞，不回缩，就行了。

6. 第6步.

   案板上放一些面粉，将发酵好的面拿出，进行排气，这时候一定要多揉，这样才能蒸出细腻柔软的馒头。将馒头拍好气，做成自己喜欢的图案。

7. 第7步.

   凉水倒入蒸锅中，将做好图案的卡通馒头放入蒸锅中，进行二次醒发，大约15分钟。然后开大火，开锅以后转中火，蒸20分钟，关火，闷4分钟。

8. 第8步.

   蒸好啦

9. 第9步.

   小熊馒头

10. 第10步.

    卡通馒头就做好啦，我的手比较残，做成这样已经不错了。