豆渣发面饼

豆渣发面饼的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉、豆渣、盐、酵母依次放到厨师机里。

2. 第2步.

   这是我做豆腐剩下的豆渣，有一点点湿度。

3. 第3步.

   开启厨师机，低速变搅拌边加入水，水的量取取决于面粉的吸水性和豆渣的湿度。

4. 第4步.

   揉至面团光滑，将面团放置温暖处进行发酵，大约一到两个小时。

5. 第5步.

   发好的面团分成三等份。

6. 第6步.

   用擀面杖擀成大饼状。

7. 第7步.

   放电饼铛，两面刷油烤制几分钟，香喷喷的豆渣饼就做好啦。