海盐牛轧糖饼干

海盐牛轧糖饼干的做法
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海盐牛轧糖饼干的做法说明

参考的是这个方子,稍微改了一下 http://www.xiachufang.com/recipe/101852511/ 很好用啊,特别快手,但是天冷了,也容易硬,所以还是弄了挺久的。一定要用不粘锅!一定要用不粘锅!一定要用不粘锅!重要的事说三遍!前面忙着做了,来不及拍步骤图,就根据文字来做吧,so easy

海盐牛轧糖饼干的食材和调料

嘉顿原味苏打饼干210g(两包)
棉花160g
无盐黄油50g
奶粉20g
海盐咖啡粉20g
仁(其他坚果)随意放

海盐牛轧糖饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    饼干提前拆封,备用,不然一会真的会手忙脚乱,将黄油、奶粉、咖啡粉称好重量,核桃仁用擀面杖碾碎。

  2. 第2步.

    平底锅融化黄油,我用的是电磁炉,最小火,倒入棉花糖,不停搅拌,使黄油和棉花糖融合,切记要用硅胶铲,不然超级黏。

  3. 第3步.

    待棉花糖完全融化,即刻倒入核桃仁(其他坚果均可)搅拌后关火,倒入奶粉和咖啡粉,搅拌均匀。

  4. 第4步.

    用小勺子舀底料放在一片苏打饼干上,另一片轻轻按压,即可。

  5. 第5步.海盐牛轧糖饼干的做法步骤 第5步

    最后大概做了40片不到,其中我还吃了两片

  6. 第6步.海盐牛轧糖饼干的做法步骤 第6步

    拉丝效果很赞

  7. 第7步.海盐牛轧糖饼干的做法步骤 第7步

    还有剩的材料,我给做成了牛轧糖,绝不浪费一丝一毫😄

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