0失败超级好挤好造型滴曲奇

0失败超级好挤好造型滴曲奇的做法
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0失败超级好挤好造型滴曲奇的做法说明

反复试验过的方子,简单0失败

0失败超级好挤好造型滴曲奇的食材和调料

黄油100克
鸡蛋1个
1克
50克
低粉185克
玉米30g

0失败超级好挤好造型滴曲奇的做法步骤

  1. 第1步.0失败超级好挤好造型滴曲奇的做法步骤 第1步

    牛油室温软化,今天天气比较冷,我不想等直接拿打蛋器打烂软化得比较快

  2. 第2步.0失败超级好挤好造型滴曲奇的做法步骤 第2步

    加入砂糖,打至颜色发白体积稍大后再加入盐搅拌均匀

  3. 第3步.0失败超级好挤好造型滴曲奇的做法步骤 第3步

    分2次加入稍稍搅拌的鸡蛋,要等完全融合再加剩下的,注意一次加完有可能会出现水油分离

  4. 第4步.0失败超级好挤好造型滴曲奇的做法步骤 第4步

    分两次加入玉米油搅拌均匀

  5. 第5步.0失败超级好挤好造型滴曲奇的做法步骤 第5步

    拌入低筋粉,搅拌均匀,装入裱花袋(需要做抹茶其他味道的减去10-15g低筋粉,加入响应克数的抹茶粉就可以)

  6. 第6步.0失败超级好挤好造型滴曲奇的做法步骤 第6步

    挤出自己喜欢的花型,烤箱180°预热5-10分钟,具体看自己的烤箱,我家的是22L的,180°烤10分钟就可以了

  7. 第7步.0失败超级好挤好造型滴曲奇的做法步骤 第7步

    我做了两个味道的…很酥,入口即化!而且真的是0失败的方子!

小贴士

1.牛油还是室温软化好,我这次是赶时间,但是这样打发程度就没那么好把握,建议还是自然软化,不过冬天不好软化可以用我这个方法;2.蛋液和油都要分两次加入,而且要等第一次加入后完全融合再加第二次,不然会出现水油分离;3.做抹茶味或者可可味这些要加入粉的,要减去响应克数的低筋粉

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