卤牛腱

卤牛腱的做法步骤

1. 第1步.

   先按照之前教过的飞水，处理一下牛腱。

2. 第2步.

   干净啦，准备下锅

3. 第3步.

   推荐使用最新的刀头保护罩，防止肉块卡住刀头。TM5和TM6都适用。

4. 第4步.

   之后所有材料下锅，料酒尽可能淹没肉哦。75分钟/98度/小勺，中间我有暂停把肉翻一下。

5. 第5步.

   🎵响起就好了，可以先尝一下，刚好就可以不需要泡着，如果觉得淡一点，可以再多泡一会儿。

6. 第6步.

   切好摆盘可以淋一点汤汁，美味上桌。

7. 第7步.

   同样的方法卤了牛肚，牛筋。

8. 第8步.

   味道也很好，美味牛三宝😋😋😋

9. 第9步.

   美善品顾问