快手简易材料松饼(pankake)

快手简易材料松饼(pankake)的做法
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快手简易材料松饼(pankake)的做法说明

真的很好吃的,松度可以跟玛格丽特饼干比!!!!
我以前做的松饼非常的扁,就是发不起来,不松,前段时间看到一个打蛋白的方子
重点是:

不用打蛋器只要5分钟就能打发蛋白!

打蛋白的链接我没有,在下面我会简易的写上😊😊😊

快手简易材料松饼(pankake)的食材和调料

鸡蛋2个
牛奶酸奶一次性塑料杯的一半
白砂适量
面粉2汤勺,尖尖的
塑料瓶(可以用纸巾擦干)

快手简易材料松饼(pankake)的做法步骤

  1. 第1步.快手简易材料松饼(pankake)的做法步骤 第1步

    耐心看,厚度有1cm呢!!!

  2. 第2步.快手简易材料松饼(pankake)的做法步骤 第2步

    蛋黄和蛋清分离,蛋黄放入一个大一点的容器中(容器越大打发的越快)

  3. 第3步.快手简易材料松饼(pankake)的做法步骤 第3步

    塑料瓶口剪成这样(照片是在烧的时候拍的)

  4. 第4步.快手简易材料松饼(pankake)的做法步骤 第4步

    蛋白分三次加糖用塑料瓶猛打发到这个程度,停下来的时间不能太长、过程只要5到10分钟!!!

  5. 第5步.

    蛋黄➕白砂糖,面粉牛奶或酸奶搅拌均匀(一块一块的是菠萝酸奶里面的菠萝块🍍)

  6. 第6步.

    倒入蛋白的盆中上下温柔搅拌均匀,浓度大概用刮刀刮一下会慢慢恢复(如图)

  7. 第7步.快手简易材料松饼(pankake)的做法步骤 第7步

    平底锅加热,挑一勺在锅中,用最小火慢慢烧(重点:最小火)(最好是摊平一点,要不然难熟)

  8. 第8步.

    等表面开始有点熟了就用工具反面(不知道叫什么所以写了“工具”)

  9. 第9步.

    就这样直到用完盆里的材料,方子可以做六个小小的,一个跟手掌心差不多大小,我是边做边吃哈哈

小贴士

反面的时候做好用手协助一下,不要让它pu ta 的一下掉下来!

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