南瓜花卷

南瓜花卷的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜削皮切块后，放入蒸箱，蒸30分钟； 蒸熟后的南瓜放进榨汁机，榨出来的汤汁部分，直接当水，糊糊部分参入面粉。

2. 第2步.

   将面粉、南瓜泥、南瓜汁放入面包机，（就是揉面的和发酵的功能） 酵母粉5克用一勺温水化开，倒入面粉内。 半勺糖，撒一点点盐。 让面包机揉面吧。 我没有特意的掌握面粉和水的比例，所以前后糅了三次面。差不多不那么粘手了即可。 然后就开始发酵

3. 第3步.

   发酵之后，从面包机哪取出，放在面板上，开始手工揉面。 糅好面，分成三四块（看你案板多大吧）我分成三块， 擀面杖擀开，成一个饼状，刷油，撒胡椒粉，（乐意吃盐的撒一点点盐） 再把饼卷成一长条，用刀切成一小段一小段， 做花卷的方式：在中间永刀背压一个印，两手捏着压印的底部，再背面捏在一起，就扭成这样了

4. 第4步.

   放进蒸箱，温度调50度发酵5分钟， 放在蒸箱用余热再发酵15分钟，（大概就行） 最后，蒸箱100度蒸20分钟。

5. 第5步.

   大功告成

6. 第6步.

   第一盘

7. 第7步.

   特写