白灼虾是闽南地区的一道家常菜，用煮滚的水，活虾烫熟。简单又能保持虾的原汁原味。也是我家每星期必吃的一道菜🎉
将虾洗净，稍微剪点须脚
锅里放入少许食用油，加入少许蒜和姜片稍微煎香
然后加入水，等水烧开后，倒入虾，2分钟即可，捞起，装盘
调蘸酱：蒜切成碎末，放入小碟，加入少许香油、醋、酱油，拌匀即可
