蘑菇炒鸡蛋（平菇）

蘑菇炒鸡蛋（平菇）的做法步骤

1. 第1步.

   平菇洗净，用热水绰熟，挤掉多余水分。

2. 第2步.

   鸡蛋加入青豌豆搅拌均匀。

3. 第3步.

   锅里放油，把鸡蛋煎好装出备用。

4. 第4步.

   用煎鸡蛋剩下的少许底油炒香葱花。

5. 第5步.

   大火倒入平菇，不停翻炒。

6. 第6步.

   加入鸡蛋再翻炒几下，关火，放入盐调味就可以了。