蒜蓉金针菇墨鱼仔

蒜蓉金针菇墨鱼仔的做法步骤

1. 第1步.

   墨鱼仔清理干净，用料酒、姜片、黑胡椒粉、少许盐腌制半小时。

2. 第2步.

   切蒜蓉、辣椒、香葱。

3. 第3步.

   油稍热下蒜蓉炒，别太大火容易焦了。炒香放入生抽、盐、胡椒粉、白糖，炒至金黄色后最后放入红椒丁。蒜蓉汁就好了。

4. 第4步.

   盘里铺好洗净的金针菇。

5. 第5步.

   再放上墨鱼仔，姜片，浇上蒜蓉汁。

6. 第6步.

   保险膜包住盘子，记得哦，保险膜封住盘子，金针菇会出大量的水。水开后放进蒸锅，约十分钟。

7. 第7步.

   取出，开吃，有海的鲜味。