超简版红烧肉～简单五部曲，好吃且不腻

超简版红烧肉～简单五部曲，好吃且不腻的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切片，用量约8两（有人喜瘦肉，所以我也切了一些瘦肉）

2. 第2步.

   准备香叶，八角，大蒜，辣椒，生姜 （喜辣者可以多放些辣椒，不喜欢的也可以完全不放）

3. 第3步.

   锅中坐油，加入冰糖溶成糖浆（个人觉得用冰糖比较好吃，且做出来颜色比较好看）

4. 第4步.

   下猪肉翻炒均匀上色

5. 第5步.

   加入佐料：香叶，生姜，大蒜，辣椒。 再加入酱油，约4汤勺

6. 第6步.

   加入盐，翻炒一会儿

7. 第7步.

   然后加入开水，水要淹没猪肉。 烧开后盖上锅盖，转中小火慢炖半个小时 （要用开水肉质比较好吃）

8. 第8步.

   最后大火收汁，就可以出盘，肥而不腻，软糯下饭，超级好吃。

9. 第9步.

   可以再加一碗米饭的节奏