小羽私厨之板栗烧鸡

小羽私厨之板栗烧鸡的做法步骤

1. 第1步.

   如果是带壳的板栗，需要先用剪刀剪个小口

2. 第2步.

   放到微波炉里高火加热4分钟左右，就很容易把壳剥下来了。

3. 第3步.

   鸡腿切成小块，冷水下锅，大火烧开，焯出血沫，然后捞出来备用。

4. 第4步.

   炒锅倒油烧热，放入板栗翻炒到略微变色，盛出来备用。

5. 第5步.

   锅里留点底油，放入葱姜蒜末炒出香味，倒入之前焯过的鸡块，翻炒到变色。

6. 第6步.

   加入1大勺料酒，1大勺生抽，1小勺老抽，1小勺糖，和一点点盐，翻炒均匀 。

7. 第7步.

   把之前炒过的栗子倒进去，加开水基本没过所有食材，中火烧上5分钟 。

8. 第8步.

   转大火把汤汁基本收干，最后放入青红椒圈搭配个颜色，就可以出锅啦。