最近这天气又干又燥!
还好我家有十个小时纯手工熬制的老冰糖柠檬膏每天1-2杯,缓解这个季节带来的喉咙不适,我还有添加适量川贝粉哦,止咳功效加倍。
做为二个宝宝的妈妈当然不想孩子有点小咳嗽就喝苦苦的药了,自己做又安全,有备无患嘛。
具体操作步骤如下:
我已经写的很详细了,如果还是不明白可以加我微信:toryy008(注明下厨房)
准备二个柠檬用盐搓一下,擦干水分
我直接放无水的盘子里切的,切掉柠檬尖尖的二头
柠檬切片去籽
我家有一个这样的炖锅,很方便,家里有几层的那种炖锅也可以,不过里面放材料的瓷碗配个盖子,因为柠檬里不能进水的
陶瓷碗里铺好柠檬,然后放入冰糖
然后加入川贝粉
再次说明,不要放水,不要放水,不要放水,然后瓷碗盖好,再盖好锅盖
这是我炖了五个多小时后的样子
这是我已经炖了10个小时了,我把碗壁上的水蒸汽用纸巾吸掉了。
家里有吃过的水果罐头的瓶子,不要浪费了,洗好放在蒸汽锅里蒸一下消毒一下,消好毒取出擦干
然后把柠檬膏装入瓶子中,放进冰箱里面
如果嫌麻烦可以问我买梨膏
1.不管用哪种锅炖,因为用时十个小时,所以锅里要加几次水,否则会烧干的。记住是水加在炖锅里,不是放柠檬的碗里,别搞错了。
2.最好算好时间,早上炖,晚上正好好,否则半夜起来加水也是很可怕的,天又冷。
3.希望能交个作业啦。有不对的也请各位指正。谢谢。