紫薯蛋黄酥

紫薯蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   把油皮的所有材料混在一起，揉匀，一定要揉出膜，一定要揉出膜。

2. 第2步.

   油皮部分，所有的材料混合在一起，一定要揉出膜。重要的事情说三遍，一定要揉出膜，一定要揉出膜，一定要揉出膜。

3. 第3步.

   把油酥部分所有的材料混合在一起，揉匀即可。

4. 第4步.

   把油皮与油酥分成15份，一定要盖好保鲜膜。然后把油酥包在油皮里面。。

5. 第5步.

   在面团醒发的过程中，把蛋黄包在紫薯里面。

6. 第6步.

   把擀面杖放中间，两边擀面皮。不要重复来回赶。以免把皮擀破。

7. 第7步.

   由下往上卷起。

8. 第8步.

   根据图片，重复第一步，千万不要来回赶。

9. 第9步.

   由下往上卷起，在中间按一下两边对折。

10. 第10步.

    第二，如图，卷起以后两边对折。

11. 第11步.

    放入紫薯蛋黄。

12. 第12步.

    包好以后表面抹上蛋液与芝麻，175度烤25分钟。【我是根据自己家烤箱的脾气来，有的烤箱，温度较高，你可以适当的减少一些。】

13. 第13步.

    刚出炉的蛋黄酥，我表面只抹了一遍蛋液，如有朋友喜欢也可以烤到15分钟的时候再摸一遍蛋液。

14. 第14步.

    蛋黄酥是不是颜色很诱人？