蜂巢小蛋糕

蜂巢小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先准备好需要的材料。

2. 第2步.

   提前将模具底部和侧壁刷黄油。

3. 第3步.

   水和细砂糖倒入锅里煮开。

4. 第4步.

   关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用

5. 第5步.

   打蛋盆里打入鸡蛋，打散。

6. 第6步.

   加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀

7. 第7步.

   再加入植物油，搅拌均匀

8. 第8步.

   低筋面粉和小苏打混合并筛入，搅拌均匀

9. 第9步.

   分三次倒入冷却后的糖水，每一次都搅拌均匀后再加入下一次

10. 第10步.

    面糊过筛，滤去杂质。

11. 第11步.

    搅拌好的面糊盖上保鲜膜静置45分钟以上。放一晚上再烤，蜂巢效果会更好。

12. 第12步.

    将面糊倒入模具中，7分满即可。

13. 第13步.

    把模具放入预热好180℃的烤箱中，烘烤35分钟左右。

14. 第14步.

    稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。

15. 第15步.

    彻底冷却以后，将蛋糕横切开，就可以看到内部的蜂巢结构了。冷藏后口感更Q弹哦。