菌子煲鸡汤

菌子煲鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   牛肝菌干提早泡发洗净。

2. 第2步.

   黑木耳泡发洗净。

3. 第3步.

   新鲜鸡肉洗净待用。

4. 第4步.

   葱切段，姜切片，独蒜分两半备用。

5. 第5步.

   炒锅烧热，把鸡油、鸡皮炒出点油润锅，下葱姜蒜炒出香味，下鸡块翻炒。

6. 第6步.

   待鸡块炒变色，烹以料酒去腥增香。

7. 第7步.

   将炒过的鸡块放入砂锅中，加入热水烧开。再下入牛肝菌、黑木耳，顺手还放了几块胡萝卜块一起炖煮。

8. 第8步.

   烧开后小火炖煮40分钟左右，开锅，菌香扑鼻。根据个人喜好，加入盐、味精等调味，尽情享用营养美味的鸡汤吧！