肉末烧豆腐

肉末烧豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉剁碎成末，加适量的盐、生抽、白胡椒粉抓拌均匀后腌制十分钟；

2. 第2步.

   葱白、葱叶切碎，蒜瓣去皮后切碎，姜切碎备用；

3. 第3步.

   嫩豆腐切小块，用清水清洗下焯水备用。

4. 第4步.

   热锅放入适量的食用油，放入葱白、蒜、姜小火煸香；

5. 第5步.

   再放入肉末翻炒均匀，至肉末微焦有香味出来；

6. 第6步.

   加入适量的生抽翻炒均匀；

7. 第7步.

   加入豆腐块，再加适量的盐、生抽、白胡椒粉，一汤匙淀粉半碗水倒入锅中翻炒均匀；

8. 第8步.

   盖上盖子小火焖十分钟，再大火收汁。

9. 第9步.

   最后放入葱花翻炒下即可出锅。