焦糖爆米花

焦糖爆米花的做法步骤

1. 第1步.

   油开了后放苞米，炒炒，绷得时候，瑶锅，一定要摇均匀，受热均匀，大概三分钟蹦好，好了后把不好的挑出来扔掉。

2. 第2步.

   蹦好的爆米花放一边，晾凉，熬糖，糖水烧开，放黄油，熬成焦糖色，放一丢丢小苏打趁热，放入爆米花翻炒，让每颗爆米花裹上糖色