最近一直在减脂，但是真的嘴馋，尤其是生理期之前的一周，简直看什么都饿！走马路上恨不能地上有块泥巴都能看成是巧克力🍫！所以大姨妈来的那两天，安慰自己说可以吃枣糕，补血嘛！但是五道口卖的确实油，而且还要排队神马的，干脆自己在家做！料足健康！还等神马！做起来！
| 低筋面粉 | 60g |
| 鸡蛋 | 4只 |
| 红枣 | 10-15个（大枣） |
| 核桃 | 6-8个 |
| 橄榄油 | 10g（我放的少一些，还可适当加量） |
| 红糖 | 2个方块（60g的样子） |
| 朗姆酒 | 一勺子吧 |
| 小苏打 | 5g |
| 盐 | 3g |
| 栗子酱 | 2大勺（可不加） |
| 牛奶 | 我没称 |
把红枣和核桃切成小丁，用牛奶和朗姆酒泡软，牛奶根据红枣核桃用量边泡边加，泡软加橄榄油放一边
一半红糖和蛋黄搅匀，可隔着热水搅拌，一直到红糖融化，成粘稠状
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然后把蛋黄和栗子酱倒入红枣里搅拌，再放置到一边 PS：栗子酱是我自己做的，怕放坏了，就挖了两勺放进去了，味道不会差，没有的可以忽略
蛋白和剩下的红糖，用打蛋器打成奶油状，红糖分三次加入，奶油打发成直角不倒，这一步忘了拍照片了
奶油打发好以后，分三次加入蛋黄糊里，快速搅拌，不要转圈搅，从下往上翻，拌匀即可
最后筛入面粉 、小苏打和盐，快速翻版搅匀，最后震一震空气
160-170度上下管预热十分钟，入烤箱40-45分钟，烤完用牙签插里面试一下，出来不带粘稠糊状物就说明烤熟了。
1. 我的烤箱温度偏高，所以我基本上都是160度就可以了，中间顶端颜色深的话，可以用锡纸盖上，最后烤完再拿出来
2.不好脱模的话，直接在烤盘铺上烤纸就行了，方便脱模还好洗盘子！