粉丝用温水泡好,加一点盐。
蒜剁碎。
虾对半切开,踢掉虾线。再用刀背拍下。切到底,不然蒸出来要变形。
粉丝铺好。
虾铺好。
蒜蓉撒在虾上面。
倒上料酒,油,撒上盐。上锅大火蒸5分钟。
出锅撒上葱,就好啦!