这么香脆的鸡腿,你相信我一滴油都没用到就做出来吗?
利用鸡腿本身皮丰富的油脂就可以做到酥脆的口感哦~
把腌过的鸡腿划一刀。(我是前一天撒上了纽奥良腌料粉,稍微按摩后, 包好, 冰箱冰隔夜) 这样等下容易熟。
撒上一大匙面粉。 确定每个部位都沾到。
一颗鸡蛋打碎。 把所有沾过面粉的鸡腿, 沾上蛋液。 再把面包糠撒上。
自制面包糠:一片土司掰成几块。
turbo 1秒, 1次。面包糠就好了。
放入预热五分钟, 180度的空气炸锅。
12分钟后, 表皮香酥, 鸡腿多汁柔嫩的无油香脆炸鸡就好了~ 趁热享用~