莜面窝窝

莜面窝窝的做法步骤

1. 第1步.

   莜面：面粉大约4：1。大约就好，不需要称重。

2. 第2步.

   加凉水和成面团。

3. 第3步.

   分成剂子。比拳头略小。

4. 第4步.

   搓成圆柱

5. 第5步.

   上锅蒸一个小时。蒸好晾凉。蒸好颜色会变深。

6. 第6步.

   对半切开，然后切片

7. 第7步.

   锅里放油，葱爆香。放入切好的片炒一炒，炒至变软略焦(不焦也行)，洒蒜蓉和醋的混合物。 起锅。