葱油拌面

葱油拌面的做法步骤

1. 第1步.

   制调汁：一勺生抽，适量白糖

2. 第2步.

   加入一勺蚝油，很多食谱都是加生抽，我觉得替换成蚝油也不错哦，可以尝试一下

3. 第3步.

   小葱切段

4. 第4步.

   油微热，加入葱段，小火慢煎 （这个油是我昨天炸牛肉干剩下的，里面的料特别足，味道很好，普通的菜油也可以的）

5. 第5步.

   炸至葱段枯黄

6. 第6步.

   夹出葱段倒掉

7. 第7步.

   将调料汁轻轻倒入去掉葱段的锅中，油溅起，注意防烫

8. 第8步.

   小火熬制，边熬边搅拌，一分钟左右即可关火

9. 第9步.

   盛出备用，锅底的东西轻刮，这才是料呀～

10. 第10步.

    水开后加入面条，煮自己适合的口感，我喜欢稍软，所以煮得久一点点，对时间把握不好，直接夹起来尝尝就好

11. 第11步.

    煮好后夹出放入冷水里，大概一分钟即可夹出

12. 第12步.

    向夹出的面条里倒入之前做好的葱油

13. 第13步.

    搅拌均匀后，加入小葱，可以开动了～