三文鱼时蔬蛋炒饭

三文鱼时蔬蛋炒饭的做法
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三文鱼时蔬蛋炒饭的做法说明

就是剩了很多隔夜饭
炒饭是不二之选啊

三文鱼时蔬蛋炒饭的食材和调料

三文鱼2块(约150-200g)
胡萝卜1根
隔夜米饭2碗
鸡蛋2个
彩椒1/2个
新鲜罗勒一大把
若干
橄榄油若干
生抽若干
若干
若干
黑胡椒若干

三文鱼时蔬蛋炒饭的做法步骤

  1. 第1步.三文鱼时蔬蛋炒饭的做法步骤 第1步

    准备好上述材料 蔬菜可随意替换,建议颜色丰富,口感丰富。

  2. 第2步.

    三文鱼切丁(大块一些) 蔬菜切丁(相对小丁一些)

  3. 第3步.

    锅中倒入橄榄油,加热,油热后加入全部三文鱼丁,加入少许生抽和黑胡椒,轻柔翻动鱼肉,至鱼肉稍许变白。

  4. 第4步.

    加入全部蔬菜丁,加糖,和鱼肉一起继续翻炒。

  5. 第5步.

    在锅中空出锅中间位置,倒入打散的鸡蛋。 然后不停在锅中搅拌翻炒鸡蛋,直至结块。 结块后将鸡蛋和蔬菜鱼丁混合一起翻炒片刻。

  6. 第6步.三文鱼时蔬蛋炒饭的做法步骤 第6步

    这时视菜量加入适量食盐调味。

  7. 第7步.三文鱼时蔬蛋炒饭的做法步骤 第7步

    这是将隔夜饭倒入锅中,这时可适量加些橄榄油和盐到白饭中,用锅铲将结团的饭压散,然后和之前的蔬菜一起翻炒。(直至米饭粒粒分开,和菜混合均匀,吸收了蔬菜鱼肉中的汤汁……)

  8. 第8步.三文鱼时蔬蛋炒饭的做法步骤 第8步

    熄火,将切碎的罗勒叶拌入饭中,大功告成!

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