羊肉泡馍

羊肉泡馍的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉羊骨清水浸泡一小时，中间换一次水

2. 第2步.

   羊肉羊骨热水炒掉浮沫，捞出备用

3. 第3步.

   洋葱切丝，热油爆香，加入羊肉羊骨翻炒

4. 第4步.

   砂锅水烧开，依次加入姜片，花椒，大料，料酒，翻炒好的羊肉羊骨，大火半小时，中火一个半小时，小火一小时

5. 第5步.

   面粉加水加盐揉成光滑面团，醒发十五分钟，就成50克大小的剂子，杆成5毫米厚度圆饼，小火焙熟，切成玉米粒大小备用

6. 第6步.

   取适量羊肉汤，加入粉丝，粉丝煮软后加入切好的泡馍，煮软乘出，放入羊肉香菜

7. 第7步.

   大功告成