蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤

1. 第1步.

   把扇贝肉处理干净，这条不知道是什么的被我挤出去了

2. 第2步.

   若怕有沙子，可以把扇贝肉放在盆里，加多一些的水，水里加几勺盐，泡两三分钟，再冲洗，扇贝肉里的沙子就冲掉了。

3. 第3步.

   煸蒜蓉。因为我有点儿受不了蒜味儿，所以煸得火大一些，糊一点。

4. 第4步.

   粉丝用开水烫一下，让软，剪成段。

5. 第5步.

   把粉丝铺在下面，摆好扇贝肉，把一半的蒜蓉倒在扇贝肉上面，再铺上姜丝。锅里放水，水开火大火蒸5分钟。

6. 第6步.

   另外一半蒜蓉倒入适量蒸鱼豉油，备用。

7. 第7步.

   蒸好的扇贝拿出来，然后去掉姜丝。

8. 第8步.

   把步骤6里的调料汁用小勺倒在蒸好的扇贝肉上。

9. 第9步.

   另起锅，烧热肉，浇在扇贝肉上，大功告成！