玫瑰花生糖包

玫瑰花生糖包的做法
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玫瑰花生糖包的做法说明

地震启示录:天何言哉?四时行焉,百物生焉,天何言哉?——论语

地震播报将大大小小切近遥远的境况全都拉近到眼前,人们究竟是会因为数据了然而宽心,还是会因为所有相干与不相干的全部呈现而顿感岌岌可危心下惶惶?

吾所以有大患者,为吾有身;及吾无身,吾有何患?——老子


玫瑰酱或许并没有打算诉求成为包子,而只是静默地呆在那里,直到有一天有人想起。加一点花生油和花生芝麻增加香味,在闷热之中被赋予新的形式。只可惜,不该用料理机,以至于粉末太多,而颗粒太小。

玫瑰花生糖包的食材和调料

#面团
面粉250克
酵母3克
135克
10克
5克
#馅料
玫瑰酱100克
炒黑芝麻20克
去皮熟花生60克
40克
花生15克
1克
面粉40克

玫瑰花生糖包的做法步骤

  1. 第1步.玫瑰花生糖包的做法步骤 第1步

    面团料

  2. 第2步.玫瑰花生糖包的做法步骤 第2步

    将所有面团料倒入盆中

  3. 第3步.玫瑰花生糖包的做法步骤 第3步

    搅拌成光滑面团

  4. 第4步.玫瑰花生糖包的做法步骤 第4步

    放入碗中,发酵至两倍大

  5. 第5步.玫瑰花生糖包的做法步骤 第5步

    准备馅料

  6. 第6步.玫瑰花生糖包的做法步骤 第6步

    将花生和芝麻放入料理机

  7. 第7步.玫瑰花生糖包的做法步骤 第7步

    搅打成粗粒

  8. 第8步.玫瑰花生糖包的做法步骤 第8步

    倒入碗中,加入糖和盐,拌匀

  9. 第9步.玫瑰花生糖包的做法步骤 第9步

    加入玫瑰酱和油,拌匀

  10. 第10步.玫瑰花生糖包的做法步骤 第10步

    加入熟面粉

  11. 第11步.玫瑰花生糖包的做法步骤 第11步

    拌匀成团

  12. 第12步.玫瑰花生糖包的做法步骤 第12步

    发酵好的面团分割成等大的剂子

  13. 第13步.玫瑰花生糖包的做法步骤 第13步

    按扁,包入馅料

  14. 第14步.玫瑰花生糖包的做法步骤 第14步

    收口向下放入蒸笼,醒发10-15分钟

  15. 第15步.玫瑰花生糖包的做法步骤 第15步

    冷水上锅,开锅后蒸10-15分钟左右,熟透即可

小贴士

包子较小蒸的时间不长,个头大的包子可适当延长时间。
蒸好后熄火,虚蒸5分钟,可以防止皱皮。

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