香煎牛扒(微辣)

香煎牛扒(微辣)的做法
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香煎牛扒(微辣)的做法说明

自制辣味牛扒,一次成功!

香煎牛扒(微辣)的食材和调料

1-2瓣
辣椒少量(根据口味)
食用油
料酒
生抽
迷迭香1-2条
牛扒1cm厚

香煎牛扒(微辣)的做法步骤

  1. 第1步.

    牛扒解冻,用盐、料酒、生抽腌制30分钟

  2. 第2步.

    大蒜和辣椒切碎,热锅,热油

  3. 第3步.

    加入蒜末和剁椒爆炒

  4. 第4步.

    牛扒入锅,20秒翻面,至表面金黄,调至中小火

  5. 第5步.

    将腌制调料汁倒入锅中

  6. 第6步.

    加入迷迭香,在酱汁中煮至香味溢出,记得牛扒不停翻面

  7. 第7步.香煎牛扒(微辣)的做法步骤 第7步

    牛扒出锅,淋汁

小贴士

调料多少根据个人口味,牛扒煎的时间也要根据火候和牛扒厚度,需要慢慢摸索啦

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