家的味道~家常系列之小菜4混搭

家的味道~家常系列之小菜4混搭的做法
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家的味道~家常系列之小菜4混搭的做法说明

家常菜不一定非要放什么,不放什么,只要适合家人口味就好,我多的时候在菜板上切菜就会改变配菜,很多时候都是混乱搭配的,中国菜似乎没有外国烘培那么精细用料那么严格

家的味道~家常系列之小菜4混搭的食材和调料

菜椒红的或绿的或黄的各半个
杏鲍菇一朵
木耳几朵随意
一块
各少许
一大勺
适量
酱油适量
料酒一小勺
三大勺
淀粉一勺
混合调料(十三香)一小勺
一丢丢

家的味道~家常系列之小菜4混搭的做法步骤

  1. 第1步.家的味道~家常系列之小菜4混搭的做法步骤 第1步

    杏鲍菇洗干净切片

  2. 第2步.家的味道~家常系列之小菜4混搭的做法步骤 第2步

    柿子椒顺便摆个姿

  3. 第3步.家的味道~家常系列之小菜4混搭的做法步骤 第3步

    木耳泡发好,,葱姜蒜切碎放碗里,肉切片或丝放碗里,碗里的肉是做扣肉时煮肉块的边角,再在碗里倒入酱油料酒调料1/2盐糖按摩均匀腌制备用

  4. 第4步.家的味道~家常系列之小菜4混搭的做法步骤 第4步

    菜都备好了

  5. 第5步.家的味道~家常系列之小菜4混搭的做法步骤 第5步

    碗里倒淀粉,余下的盐

  6. 第6步.家的味道~家常系列之小菜4混搭的做法步骤 第6步

    加水

  7. 第7步.家的味道~家常系列之小菜4混搭的做法步骤 第7步

    加一瓶盖酱油搅拌均匀勾芡备用

  8. 第8步.家的味道~家常系列之小菜4混搭的做法步骤 第8步

    热火凉油放入碗里的肉炒

  9. 第9步.家的味道~家常系列之小菜4混搭的做法步骤 第9步

    放入杏鲍菇翻炒一下再倒入木耳翻炒

  10. 第10步.家的味道~家常系列之小菜4混搭的做法步骤 第10步

    变颜色了

  11. 第11步.家的味道~家常系列之小菜4混搭的做法步骤 第11步

    就倒入椒

  12. 第12步.家的味道~家常系列之小菜4混搭的做法步骤 第12步

    翻炒片刻后再倒入淀粉勾芡水

  13. 第13步.家的味道~家常系列之小菜4混搭的做法步骤 第13步

    装盘一半上桌,另一半去拍照吧

小贴士

一完全混搭风格适合家里喜欢就好
二盐味酱油随家里口味
3糖加或不加随意调味,或者鸡精调味随意

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