
家常菜不一定非要放什么,不放什么,只要适合家人口味就好,我多的时候在菜板上切菜就会改变配菜,很多时候都是混乱搭配的,中国菜似乎没有外国烘培那么精细用料那么严格

杏鲍菇洗干净切片

柿子椒顺便摆个姿

木耳泡发好,,葱姜蒜切碎放碗里,肉切片或丝放碗里,碗里的肉是做扣肉时煮肉块的边角,再在碗里倒入酱油料酒调料1/2盐糖按摩均匀腌制备用

菜都备好了

碗里倒淀粉,余下的盐

加水

加一瓶盖酱油搅拌均匀勾芡备用

热火凉油放入碗里的肉炒

放入杏鲍菇翻炒一下再倒入木耳翻炒

变颜色了

就倒入椒

翻炒片刻后再倒入淀粉勾芡水

装盘一半上桌,另一半去拍照吧
一完全混搭风格适合家里喜欢就好
二盐味酱油随家里口味
3糖加或不加随意调味,或者鸡精调味随意