菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
准备好食材。
将菠菜去梗择好，洗干净，然后焯水后捞起来切成沫。【根据宝宝月龄切成沫或者条状】菠菜一定要焯水，不然草酸钙过高阻碍钙的吸收，另外可以避免涩口。
鸡肉剁成沫状，滴入柠檬汁，然后拌入生粉，搅拌均匀。
大米煮成粥状，可以用隔水蒸提前熬好，或者小奶锅电饭煲都可以熬粥。取宝宝小碗一碗放入锅中。
粥煮开后，先下鸡肉，记得边下边搅拌，防止结坨。
然后将菠菜下进去后，煮和30秒就可以关火。菠菜之前焯过水i，所以不需要煮太久。
滴上一两滴宝宝酱油和核桃油就可以了。
香喷喷的菠菜肌肉粥，补铁棒棒哒！